Grgić Pošip 0,75

Description

Napravljeno od glasovitog bijelog grožđa pošip koje najuspješnije raste na području Čara na otoku Korčuli. Tijekom ljeta blagi povjetarac maestral hladi vinograde, održavajući tako umjerenu temperaturu zraka i stvarajući upravo idealne uvjete za bijele sorte grožđa. Vino je napravljeno u Trsteniku na Pelješcu pod nadzorom Miljenka Grgića. Fermentacija se odvijala polako kod kontrolirane niske temperature oko 10 C. Hladna fementacija čuva većinu od osobitih sortnih mirisa pošipa. Nakon fermentacija, vino je sazrijevalo oko četiri mjeseca u specijalnim francuskim hrastovim bačvama za bijelo vino, zapremnine 225 litara. U njima, uz malu količinu zraka kroz pore drveta, vino diše i razvija se. U isto vrijeme, ekstrakti i ugodni mirisi vanilije od hrasta obogaćuju vino. Konačno sazrijevanje odvija se u bocama u hladnom podrumu oko šest mjeseci. Za to vrijeme u bocama se sortni mirisi pošipa i mirisi i okusi hrasta sljubljuju u jedinstven bouquet tipičan za Grgićeva vina.