Dom Ruinart Rose 0,75

Description

Istinski izuzetna kompozicija; Kuća Ruinart jako drži do chardonnaya i on čak i u rose vinu čini najveći dio, ovdje čak 81%. Za Dom Ruinart blend se ne ponavlja, on se prilagođuje svakoj berbi drugačije. Dvije trećine vina dolaze s Grand Cru položaja Côtes des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) Svih je 19% pinota crnog vinificirano u crveno vino i on dolazi sa Silleryja. Dosage je vrlo nizak, 4,5, ali odrađena je potpuna malolaktička. Dom Ruinart Rosé sazrijeva u podrumima dvanaest godina i prikazuje esencijalne karakteristike vrhunskog rosé šampanjca odmah po izlasku. Svježe maline, pomiješane s kiselošću kandirane ribizle i samo nagovještajem divlje jagode… Rafinirana divlja morska ruža i trag osušenih latica ruže lebde na površini Šampanjca i razotkrivaju se na nepcu.