Clai Ottocento Crni 0,75
29,90 €
Description
Ottocento crni je blend refoška i merlota s cijenjene istarske bijele zemlje. Crni blend s bijele zemlje. Prilično je suho pa je odlična stvar da je vinar odlučio malo spustiti i kiseline. Fermentira na uobičajeno višoj temperaturi organskih vina i dugo ostaje u kontaktu s kožicama grožđa. Za to se vrijeme miješa tri puta dnevno, a na kraju preša i ide na odležavanje u velike drvene bačve 1000 – 2500l. Merlot odlično odrađuje ulogu mekšanja i zaobljavnja uglatih rubova prirodno kiselig refoška, koji opet oplemenjuje vino aromama divljeg, šumskog bobičastog voća.
Additional information
| VINARIJA | Clai |
|---|---|
| GODINA | 2021 |
| ALKOHOL | 14,5% |
| ZAPREMNINA | 0,75 |
| UPARIVANJE S HRANOM | Uz odreske i tradicionalne recepte od crvenog mesa. Naša je preporuka pljukanci u umaku od goveđeg repa. |
| TEMPERATURA POSLUŽIVANJA | 18 °C |
